마카롱 도전 2회차
마카롱 도전 2회차.. 재료 비율은 1회차와 동일.. 1회차에서 깨달은바를 적용시켜봤습니다. 재료를 1회차와 똑같이 계량하여 준비.. 머랭을 더 치라는 지인의 조언으로 이번엔 더 단단하게 친다는 느낌으로 머랭을 올렸습니다. 단단하게 치려면 더 고속으로 더 많이 치면되는걸까요? 슈가파우더랑 아몬드가루를 섞어서 2회 체로 내렸습니다. 잘 내려졌지요 이정도면? 고운 입자가 느껴집니다. 머랭에 2회에 나눠넣고 섞어줍니다. 마카로나주 5회쯤했나?? 이번 2회차 실패 요인은 마카로나주가 아니었을까 싶네요... 담엔 좀 4회 내에서 끊어야될것 같네요.. 정말 어렵다 ㅠ 마카롱 패드도 사가지고 재단을 했습니다. 이쁘게 짜는데 도움이 됩니다 마카롱 패드도 비쌉니다.. 플스 패드도 안사는 마당에..후우. 마카롱이 뭣이라고..