돈가스 소스 레시피 (데미그라스)
삼시세끼만 보고 나면와이프가 꼭 그걸 해달라그럽니다.지난주 오븐구이 치킨에 이어이번주는 돈가스네요.소스는 제 방식대로 만들었습니다. = 소스재료 =버터 1박력분 1토마토소스 1우유 1바비큐소스 1설탕 0.5다진마늘 0.5양파 반개 블로그에 올리려고매우 정갈하게 재료부터 준비해봤습니다.재료를 대충 때려박고 하면순식간에 요리가 끝나버리는데이렇게하면 설거지도 해야되고 수고가 두배..그래도 블로깅하는 재미가 있으니,, 먼저 박력분과 버터를 1:1 비율로 같이 넣고중불에서 가열합니다.이걸 루 라고 합니다. 덩어리진것들을 잘 눌러서 풀어줍니다. 덩어리는 거의 다 풀어졌군요.거품이 화악 일어나거든 약불로 줄여서뭉근하게 태워준다는 느낌으로 볶습니다. 아무것도 안넣었지만색이 갈색으로 변하기 시작합니다.어느정도 색이 올라..