마파두부 레시피 (마라한 맛)
인터넷에서 이번에 화자오(중국산초)를 주문했습니다. 사천식 요리에 많이 쓰이죠. 중국요리집에 가면 “마라”가 붙은 요리에 꼭 들어갑니다. 화자오를 주문한김에 사천식 마파두부를 만들어 봤습니다. - 재료 - 다진 돼지고기 한주먹 대파 한주먹 양송이 네개 양파 반개 우렁 반줌 전분 약간 페페로치노 약간 화자오 반스푼 - 소스 - 치킨파우더 약간 굴소스 1 간장 1 두반장 1 물3 후추 약간 먼저 소스를 만들겠습니다. 이마트산 치킨파우더 큐브. 칼로 살짝 썰어서 준비합니다. 간장 1 넣으시고 굴소스 1 넣으시고 두반장 1 넣으시고 후추 약간 갈아넣구요 물 3정도넣고 섞습니다. 소스는 준비 끝. 간단하죠? 이제 웍을 씁니다. 이번에 새로 산 화자오. 저릿저릿 짜릿짜릿 한 맛을 냅니다 ..