초코칩 머핀 / 레시피
사실.. 초코칩 머핀 전에 아몬드트윌을 구웠었는데 말도안되는 대 실패를 하는 바람에 역사의 뒤안길에 묻어두기로 함.. 이번 초코칩머핀은 계량저울 사다가 100% 정확한 계량으로 정확히 레시피가 시키는대로만 하려고 노력해봤음.. --재료-- 박력분 122g 베이킹소다 0.5g 베이킹파우더 2g 코코아파우더 15g 설탕 122g 버터 122g 소금 1g 달걀 122g 물 43g 초코칩 40g 1. 상온에 놔뒀던 버터를 조집니다. 크림 상태가 될때까지 조져야되는데.. 초장에 전자렌지에 20초 정도 돌리면 좋은거같습니다. 2. 설탕을 넣고 조집니다. 3. 크림이 될때까지 조집니다 4. 달걀을 넣고 조집니다. 5. 적절히 조집니다. 6. 조져놓은 혼합물에 박력분을 체에 쳐서 투입합니다. 7. 코코아파우더 역시 체..