보쌈, 막국수 자취요리
갑자기 막국수가 너무 먹고싶은거. 요리 할 생각이 전혀 없었음 귀찮고.. 근데 시켜먹을라고 보니까 막국수만 시키기도 좀 그렇고.. 그렇다고 보쌈까지 시키자니 절대 혼자선 못먹을게 뻔한데 비싸기까지해!! 그래서 직접 만들어보기로함.. 파, 양파 넣고 끓이다가 된장을 잘 풀어서 끓는 육수에 여러번 나누어 풀어 넣어주고 잡내 제거용으로 소주랑 생강도 넣어주고, 후추도 좀 뿌려주고 고기살 때 얻어온 월계수잎도 두장 넣어줌. 근데 월계수잎은 왜 넣는지 모르겠음.. 향이 나나?? 일단 주길래 넣음. 양배추 색이 너무 예뻐서 찍음 고기 끓이는 동안 막국수 양념장 만듬. 고춧가루1 식초2 참기름1 연겨자 다진마늘 후추약간 설탕약간 후 휘적휘적 그담에 고기 끓인 육수랑 적절히 섞으면 양념장 완성. 이때 농도가 적당히 묽..