반포] 고속터미널 베테랑 칼국수
고터에 가면 꼭 줄서있는 집이 있습니다. 베테랑 칼국수 입니다. 아직 12시도 안됐는데 벌써 줄서기 시작하네요. 메뉴는 그냥 '칼쫄만' 인데 여름메뉴로 콩국수도 팔고있네요. 저희부부는 칼쫄만 하나씩 주문 했습니다. 암것도 안주긴 뭐하니 성의없이 틱 나온듯한 단무지와 깍두기. 근데 이게 또 맛이 좋습니다. 단무지는 공장단무지처럼 샛노란색이 아니구요 깍두기는 약간 꼬독꼬독한 식감이 납니다. 8천원짜리 칼국수입니다. 솔직히 칼국수가 8천원이면 비싼편입니다. 그런데도 줄서서 먹는거에는 이유가 있겠죠. 달걀을 잔뜩 풀어낸 진득한 국물위에 고춧가루와 김가루가 소복히 뿌려져 나옵니다. 달걀을 많이 풀어서 국물이 진득하다못해 끈적한 느낌마저 듭니다. 면은 밀가루 중면을 사용했는데 씹는 타격감은 제로에 가깝습니다. 푹 ..