혼자 사는 남자의 슈크림 만들기
어렸을적에 먹던 홈런볼은 안에 초코가 꽉꽉 차서 정말 맛있었는데.. 최근에 홈런볼 사먹고 나서는 충격을 먹었어 요샌 거의 공갈빵이드만............ 슈 안에 초코가 개미 오줌만해.. 그래서 괜히 슈크림을 한번 만들어보기로 했습니다! 안에 크림 꽉꽉 채워서!! -슈 레시피- 버터랑 밀가루는 130g 계란은 260g 물 162g 소금 한꼬집 버터:밀가루:계란=1:1:2 물은 1.3정도일까 -크림 레시피- 생크림:설탕 = 10:1 누가 그랬습니다. 베이킹은 과학이라며.. 첨에 대충 계량도 안하고 했다가 완전 망치고 나서는 그뒤로 정확히 계량하는 습관을 들였습니다. 1. 먼저 버터를 다 녹이고 2. 물을 섞어서 보글보글 끓을때까지 끓이다가 3. 불을 줄이고 밀가루(중력)를 체쳐서 투입 4. 살살 볶아주듯..