나고야 명물 아카카라 나베
나고야 출장갔을 때 마트에서 사온 나베 소스. 아카카라 나베 입니다. 아카: 붉은 카라: 매운 나베: 냄비 나고야에 몇군데 나베집이 있는걸 본적이 있습니다. 가게에 방문해서 먹어보진 못했지만 마트에 있길래 눈에 띄어서 샀습니다. 맛이 총 5단계가 있는데 마트에는 3단계 뿐이었습니다. 뒷면에는 뭘 넣어야되는지 써있네요. 대파, 버섯, 두부, 유부, 부추 해산물을 넣어먹는 방법도 소개되있는데 그냥 대충 구색만 갖추면 될듯 합니다. 저는 대파, 양배추, 버섯두종류만 준비했습니다. 냄비에 소스를 다 부었는데 티도 안납니다. 어차피 채수가 우러나면서 국물은 나오니까 국물이 적다고 물을 더 넣을 필요는 없습니다. 찍어먹을 날달걀 노른자 두개 준비. 끓기시작하면 자작하게 국물이 올라옵니다. 붉은..