풀없이 간단하게, 양파김치 만들기
양파 풍년! 양파 반찬 씨리-즈 제 4탄. 양파로 김치를 만들어보기로 합니다. == 재료 == 양파 5개 소금 세큰술 물 세컵 == 양념 == 고춧가루 6큰술 액젓 2큰술 다진마늘 한큰술 깨 반큰술 (대파 한개or쪽파, 부추 등 양파 친척들) 양파를 적당한 크기로 썰어서 하나하나 다 분리를 해줍니다. 그래야 양념이 잘 뱁니다. 여기까지 하셨으면 양파김치 담그기 80%는 끝난겁니다. 대파는 색깔 내려고 넣는것도 있구요. 없으시면 안넣으셔도 됩니다. 길쭉길쭉 썰어줍니다. 쪽파나 부추로 대체 가능합니다. 양파 위에 소금 세큰술을 잘 흩뿌려 놓고 그 위에 물 세컵정도를 살살 소금 녹아내리도록 부어줍니다. 이 상태로 한시간 정도 절입니다. 절인 양파를 가볍게 물에 헹궈 물을 체에 받쳐 걸러주고 고춧가루, 깨, 마..