30분 뚝딱 오이소박이 레시피
임신 7주차 와이프가 오이소박이가 드시고 싶답니다. 근데 반찬가게를 가봐도 오이소박이를 팔지 않습니다. 요새 오이가 너무 비싸서 오이소박이를 만들지 않는다 하시네요. 어쩔수없이 직접 만들어봤습니다. 오이가 개당 1300원이네요. 비싸긴 합니다. = 재료 = 오이 4개 양파 1개 부추 한줌 물 800ml 소금 4큰술 = 양념(큰수저) = 멸치액젓 2 새우젓 0.5 고춧가루 4 다진마늘 1 설탕 1 30분 안에 끝낼겁니다. 일단 물에 소금을 넣고 불에 올려둡니다. 물이 끓는새에 오이를 다듬습니다. 칼로 비스듬히 슥슥 긁어 돌기를 떼줍니다. 돌기를 뗀 오이는 잘 씻어서 4등분으로 자른 후 자른것을 다시 4등분으로 자릅니다. 밑둥은 1센티 정도 남겨 자릅니다. 이때쯤 물이 끓었습니다. 끓인 소금물로 오이를 절여..