맛김치로 묵은지같은 비지찌개 끓이기.
제가 사는 아파트에는 매주 화요일에 두부아저씨가 오십니다. 매주 비지가 먹고싶어서 가는데 지금 한달째 비지가 다팔려서 못먹었습니다. 근데 드디어 한달만에 비지를 구했어요. 아저씨가 3주째 갔을때에도 비지가 없어서 다음주면 한달째라고 했더니 한쪽에 따로 챙겨둬주셨더군요. 그런데 이게 웬걸. 집에 김치가 똑떨어졌습니다. 비지찌개는 김치로 끓여야 제맛인데... 한달동안 기다린 비지찌개입니다. 포기할 수 없죠. 맛김치로 묵은지 맛을 내보기로 합니다. == 재료 == 안익은김치 200g 콩비지 큰밥그릇 2~3그릇 돼지고기 앞다릿살 반주먹 대파 반개 청양고추 한개 식용유 두스푼 식초 두스푼 고춧가루 두스푼(크게) 다진마늘 한스푼 간장 한스푼 새우젓 한스푼 원래 비비고를 주로 먹는데 종갓집밖에 없길래 샀습니다. 맛김..