쉽지만 보장된 맛, 바지락 순두부찌개 레시피
매주 화요일이면 아파트에 두부아저씨가 오십니다. 삼주째 비지찌개를 끓여먹으려고 갔는데, 삼주째 비지가 다 팔려서 없댑니다. 저는 퇴근하고 저녁 여섯시 넘어서 도착하는데, 늘 비지가 다 팔려있어요. 사연을 말씀드리니, 다음주 화요일에는 따로 비지를 한봉지 빼두신댑니다. 여름에는 비지를 조금씩밖에 안한댑니다.. 그런고로 오늘은, 쉬우면서 맛있는, 바지락 넣은 순두부찌개. = 재료 = 순두부 대파 고춧가루 간장 다진 돼지고기 바지락 말린멸치가루(혹은 멸치육수) (양파) (새우젓) (청양고추) 오늘 만든 따끈따끈한 순두부입니다. 순두부가 맛있으니 찌개를 대충 끓여도 맛있을것 같습니다. 뚝배기에 기름을 두스푼 정도 두르고 불을 올립니다. 기름에 대파를 넣고 파기름을 내줍니다. 파가 숨이 죽기 시작하면 불을 약불로..