바질도우 감자새우 피자 / 홈베이킹 레시피
갑자기 피자가 먹고 싶어서..... 시켜먹을라다가 그냥 주말에 할거도 없고 심심한데 한번 만들어 볼까 해서 시작했습니다. 집에서도 피자를 구워 먹을 수 있습니다! ~재료~ 강력분 100g 물 60g 소금, 이스트 1g 설탕 4g 계량해서 준비. 짠. 하고 매번 준비가 저절로 되면 얼마나 좋겠습니까만.. 강력분은 체에 내려서 볼에 담구요 소금, 설탕, 이스트 구분해서 넣어주고 잘 섞습니다. 구분해주는 이유는 직접 이스트와 소금설탕이 닿으면 이스트가 죽는답니다. 그래서 이렇게 해주라는군요, 물넣고 반죽을 해야되는데 한삼십분 치댄거같음.................힘듭니다.... 반죽이 쭉 얇은 막처럼 늘어날때까지 해야된다는데.. 30분정도 반죽하다가 너무 힘들어서 대충 발효시키기로 합니다.. 한시간정도 전기..