마의상수(馬蟻上樹) 레시피
마눌님께서 중식을 드시고 싶으시다 하여 오늘은 중식을 준비해봤습니다. 이름하야 “마의상수”. 마의상수馬蟻上樹는 소고기를 다져서 당면과 함께 볶아먹는 요리인데, 당면에 붙은 소고기가 왕개미馬蟻가 나무樹를 타고 오르는上듯 하다고 해서 마의상수라 부릅니다. 원래는 소고기를 쓰는것 같지만 저는 돼지고기를 썼습니다. - 주재료 - 간돼지고기 한주먹 당면 오백원짜리 동전보다 조금 크게 탕탕 썬 대파 한줌 다진마늘 한스푼 페퍼론치노 7개 간장 식용유 맛술 - 소스 - 굴소스 두반장 치킨파우더 후추 참기름 식용유 설탕 맨처음 당면부터 충분히 불려주고 시작해야됩니다. 요리는 간단해서 금방 끝나기 때문에 미리 충분히 불려둡니다. 굴소스와 두반장을 1:3정도 비율로 준비합니다 굴소스는 쪼끔, 두반장은 한큰술 안되게 ..