정보/건강 검색 결과

해당 글 23건

30대 남자의 갑상선암 수술 후 3개월

수술한지 3개월이 지났다. 시간이 너무 빨리 간다. 3개월째가 되서 다시 외래를 다녀왔다. 흉터 약을 좀 더 자주 바르라는 주문을 받았다. 그리고 흉터에 붙이는 메피폼은 이제 사용하지 않아도 된다고 한다. 썬크림을 바르라고 한다. 근데 하루 세번 약을 바르라고 하면서 썬크림도 바르라고 하면 약을 바르고 썬크림을 바르고 시간지나서 닦아내고 다시 약을 바르고 썬크림을 발라야 하는걸까. 그부분은 의문이다. 약은 바뀐게 없다. 칼시오 징크셀 구루치온 징크셀만 저녁에 먹고 나머지는 아침저녁으로 먹는다. 징크셀을 먹을때에는 4시간 내에 비타민C를 섭취하지 않도록 한다. 흡수력이 저하된다고 한다. 약국 옆에 명인만두집에서 밥먹고왔다. 만두 그리고 쫄면. 고기만두는 약간 꼬독꼬독한 식감이 있는게 아무래도 무말랭이를 넣..
정보/건강 2024. 1. 31. 13:48

고지혈증식단?] 포두부 라자냐

다이어트식으로 만들려고 했다가 도중에 치즈때문에 실패.. 포두부를 써서 단백질 섭취량을 확보한데에 의의를 둡니다. 치즈만 빼면 괜찮은 요리일듯. - 재료 - 양파 버섯 올리브 애호박 포두부 토마토소스 모짜렐라치즈 양파 버섯 올리브 애호박을 잘게 썰어서 올리브유에 살짝 볶아줍니다. 포두부를 좀 사다가 냉동으로 쟁여둔걸 녹여서 한번 데쳤습니다. 토마토소스 (당류 4g 미만)을 볶아둔 채소에 넣고 뭉근히 끓입니다. 포두부 한장넣고 소스 한번 뿌리고 치즈도 좀 뿌리고 반복작업해줍니다. 180도 오븐에서 치즈가 녹을정도로만 익혀주면 됩니다. 다른 재료들은 이미 다 익었기 때문에.. 포두부로 만든 라자냐라 탄수화물이 많지 않습니다. 근데 당연하게도 포두부보다는 라자냐 파스타가 훨씬 맛있습니다.. 참고하세요. 참고 ..
정보/건강 2023. 12. 7. 13:56

아스파라거스 그린빈 간장마늘 소고기 볶음

솔직히 이건 고지혈증 개선에 도움이 되는 메뉴는 아닌것 같긴 합니다. 그렇지만 붉은 고기를 아예 배제하고 살아갈수는 없는 노릇 아닐까요? 간장 베이스에 설탕을 사용하지 않은 레시피로 갑니다. - 재료 - 소고기 반근 그린빈 한줌 아스파라거스 한줌 - 소스 - 마늘 한큰술 간장 두큰술 올리브유 한큰술 식초 한큰술 레몬즙 한큰술 (없으면 식초) 알룰로스 반의반큰술 소고기를 한입크기로 썰어 준비합니다. 아스파라거스와 그린빈도 한입크기로 썰어 준비. 소스 재료를 한데 섞습니다. 고기는 센불에서 겉만 살짝 익힌 뒤에 잠시 다른 그릇에 빼둡니다. 그린빈/아스파라거스를 올리브유 약간 넣고 볶습니다. 다 익으면 소스를 넣고 버무려주면서 불에 굴려줍니다. 익혀줬던 소고기 투하. 후두루찹찹 볶아내면 끝입니다. 간단하면서 ..
정보/건강 2023. 11. 17. 22:59

고지혈증식단] 참치 순두부 짜글이

응? 짜글이가 무슨 고지혈증 식단?? 이라고 하실지 모르겠지만 맨날 풀만 먹을순 없잖아요 최대한 고지혈증 환자가 먹을 수 있게끔 약간은 비껴치기 느낌으로 갑니다. -재료- 참치 작은캔 고춧가루 2 다진마늘 1 양파 반개 대파 흰부분 한개 간장 1 알룰로스 반의반스푼 후추 순두부 한팩 청양고추 계란 (버섯, 애호박) 참치캔 기름과 올리브유를 섞어서 살짝 가열합니다 기름이 많을수록 맛있지만 그래서는 안되겠죠.. 고추기름 낼 수 있을정도로만 해서 최대한 절제합니다. 달군 기름에 고춧가루 넣고 불 끕니다. 양파 대파 잘게 썰어 넣고 고추기름에 살짝 볶다가 물 붓고 끓입니다. 끓이면서 버섯 참치 등 부재료들 넣습니다. 애호박 같은거도 들어가면 좋죠. 지금 이거는 물을 너무 많이 잡았어요 짜글이니까 물 적게 잡으세..
정보/건강 2023. 11. 15. 22:14

고지혈증식단] 마늘소스 양배추 계란 피자

달콤한 마늘소스를 활용한 양배추 계란 피자 입니다. 비록 피자치즈가 들어가긴 하지만 그 외의 재료들은 전부 섭취해도 무방한 재료들입니다. - 재료 - 양배추 두 줌 당근 약간 계란 세개 소금 후추 - 소스 - 간마늘 2 알룰로스 3 올리브유 1 소금 약간 양배추와 당근을 채썰고 계란과 소금후추를 잘 섞습니다. 분량의 소스 재료들을 전부 넣고 섞습니다. 올리브유를 두른 팬에 불을 넣고 충분히 달군 후 반죽을 나눠 넣습니다. 뒤집개로 쓰다듬어 봤을때 너무 물컹하면 더 익힙니다. 타지 않게 중간불에서 은근하게 앞뒤로 몇번 더 뒤집어주면서 단단하게 굽습니다. 팬에 옮겨서 소스와 치즈를 뿌립니다. 200도 예열한 오븐에서 5분간 돌립니다. 에어프라이도 OK 치즈만 녹으면 끝납니다. 건강주스와 함께 곁들여 먹었습니..
정보/건강 2023. 11. 14. 13:10

고지혈증식단] 연어장 레시피

이마트 트레이더스에서 사온 연어 필렛 한덩이.. 1키로 4만원 주고 사와서 연어회 연어포케 연어스테이크 해먹고 남은걸로 연어장까지 담궈먹어버리기 설탕은 들어가지 않기때문에 고지혈증이신 분들도 드실 수 있습니다 - 재료 - 생연어 300~500g 양파 반개 홍고추 청고추 (레몬 or 레몬즙) - 양념장 - 양파 반개 대파 흰부분 한대 통후추 약간 (생강 한톨) (표고버섯 한개) 월계수잎 두장 다시마 손바닥만한거 물 한컵 간장 반컵 알룰로스 2T 맛술 2T 대파 양파 통후추 다시마 월계수잎 썰어서 준비해줍니다. 물한컵 간장반컵 부어주고 알룰로스 맛술 넣고 끓입니다. 다시마는 5~10분 정도 끓고나면 건져냅니다. 다시마 건지고 5분정도 더 끓이다가 뚜껑을 덮고 불을 끕니다. 그 상태로 상온까지 방치하여 식혀냅..
정보/건강 2023. 11. 14. 11:11

고지혈증식단] 현미밥 연어포케

연어는 상대적으로 육고기보다 콜레스테롤도 낮고 고지혈증 관리할때 붉은색 고기 대신 생선을 먹으라고들 하니 연어로 포케를 해봤다. - 재료 - 연어 아보카도 양상추 양배추 양파 오이 (버섯) -소스- 간장 5 알룰로스 1 식초 1 레몬즙 2 참기름 1 후추 와사비 0.3 먼저 소스를 섞어둡니다. 그냥 분량의 재료를 다 넣고 섞어두면 준비 끝. 레몬즙 하나쯤 집에 사 둡시다. 유통기한도 길고 괜찮습니다 연어 때깔 좋죠 연어 필렛 사다가 연어회 먹고 연어장 담궈놨고 남은거 딸아이도 한덩이 구워주고 그러고 또 포케까지. 일단 맛이 너무 있어버리고 현미밥에 각종 채소랑 같이 먹으니 죄책감은 덜고 소스에 설탕도 안넣었으니 걱정할거 없고 다이어트에 이만한게 또 있을까요? 요새 물가가 올라서 연어가 대충 100그램당 ..
정보/건강 2023. 11. 13. 22:38

고지혈증식단] 칼로리와 당분이 적은 다이어트 소스들

1. 하인즈 옐로우 머스타드 제로칼로리. 설탕이 안들어가므로 일단 착한 소스. 안심하고 먹어도 좋다 2. 보니에르 홀그레인 머스타드 마찬가지로 머스타든데 이건 홀그레인이다. 제로칼로리. 3. 타바스코 핫소스 0칼로리의 매운 소스. 주로 피자 사먹으면 주는 그거 맞습니다. 4. 올리브오일 더이상의 자세한 설명은 생략한다. 타협안 1. 스리라차소스 여기부턴 제로칼로리가 아니다. 제로칼로리라고 오해되는 소스중 하나인데 제로칼로리가 아니다. 대충 1그램당 1kcal가 들어있다. 설탕이 들어있으니 당연하다. 후이펑, 아얌, 닭표 뭐.. 상표가 많은데 칼로리표기를 제대로 해놓고 파는데가 없네.. 찾아보니 타바스코에서도 스리라차를 판다. 대기업이라 그런지 제대로 영양성분표 표기를 하고있다. 살거면 대기업거를 사먹어야..
정보/건강 2023. 11. 13. 11:03

고지혈증식단] 토마토 달걀볶음

먹을만한 고지혈증 식단 찾기의 긴 여정.. 그 중 하나 토마토 달걀볶음 입니다. 토마토 = 좋고 달걀 = 좋고 볶은거가 안좋습니다. 볶는다는건 기름에 볶는다는거거든요 그런데 이제 기술을 넣습니다. - 재료 - 올리브유 약간 계란 세개 토마토 계란만큼 소금 후추 스테비아 (버섯류나 양파 등) 먼저 올리브유를 조금 두르고 중약불에서 계란 3개를 스크램블 합니다. 계란이 반쯤 익으면 접시에 빼놓고 토마토를 썰어서 올리브유 약간에 볶습니다 마찬가지로 중약불에 볶으면서 너무 그을리지 않게 하면서 토마토가 흐물해지게끔 합니다. 토마토는 익혀먹으면 라이코펜 흡수율이 몇배나 더 올라간다고 하죠 토마토 익히는 단계에서 버섯이나 양파를 추가하면 좋습니다. 토마토가 익으면 계란을 넣고 소금 후추 살짝 첨가 해주고 스테비아 ..
정보/건강 2023. 11. 12. 08:50

고지혈증식단] 양배추 계란 덮밥 레시피

고지혈증, 고혈압, 당뇨. 만병의 근원이죠 근데 저거 잡기가 너무 간단해요 그냥 건강하게 먹으면 됩니다. 문제는 건강한게 보통 맛이 없다는거죠.. 그 중에 맛있 레시피 하나 공유합니다. 양배추 계란 덮밥 (2인분) - 재료 - 올리브유 세큰술 양배추 반통 당근 약간 굴소스 반스푼 액젓 한스푼 참치 한캔 계란 세개 현미밥 참기름, 통깨 올리브유를 넉넉하게 두르고 채썬 당근과 양파를 익혀줍니다. 금방 숨이 살짝 죽습니다. 숨이 죽거든 액젓 한스푼 굴소스 반스푼 넣고 볶다가 참치캔 하나 넣습니다. 작은캔 중간캔 큰캔 중 중간캔 사이즈 입니다. 취향것 가감하셔도 됩니다 잘 뒤적이며 볶아줍니다. 가운데 계란을 까 넣으시고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀줍니다. 노른자가 다 익지 않는게 포인트. 노른자는 콜레스테롤이 많으므..
정보/건강 2023. 11. 11. 15:28