돼지김치 청국장 레시피
지난 현충일에 시장 간김에 청국장 한덩이를 사왔습니다.주먹만한게 한덩이 천원.어렸을적엔 냄새때문에 싫어했었는데지금은 넘나 좋네요.. - 재료 -청국장 한덩이국물용 멸치와 표고버섯 (다시마)양파 한개고추 두어개마늘 두세개 + 다진마늘두부 반모돼지고기 약간된장 한술신김치 약간 저희는 집에 멸치와 버섯을 가루내서 보관하고 있습니다.국물낼때 넣어서 끓이면 편하고 좋지요.없으시면 그냥 버섯과 멸치를 통째로 넣어서 국물을 내도 좋습니다.다시마가 있다면 같이 넣으면 좋은데저는 없어서 안넣었습니다. 물 5~600ml정도에멸치가루와 버섯가루를 한스푼씩 넣고일단 끓여줍니다. 어제 이마트를 갔는데마침 40%나 할인해준다고해서싱싱한 돼지고기라 해서 사왔습니다.목살이 100그람당 3030원씩이나 하던놈이네요..돼지값이 금값입니..