산본] 빙화만두집

만두를 참 좋아하는데.

요새 다이어트 한답시고

만두먹은지가 오랩니다.

마침 집근처에 괜찮아보이는

만두집이 있길래 찾아갔습니다.

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빙화만두집.

빙화만두와 육즙만두

그리고 비빔면

창문에 써붙여져 있네요.

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넓은 가게는 아닙니다만

복층까지 포함해서 

테이블이 예닐곱개 정도 됩니다.

가게 내부가 깔끔한이,

새단장 한 모양이네요.

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빙화만두가 6천원

육즙만두가 7천원.

만두하나에 대략 천원꼴이네요.

만두탕과 비빔면까지

다 해봐야 메뉴가 4개입니다.

그 중에 저희는 만두탕을 뺀 3가지를 시켰습니다.

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자리에 앉으면 일단 생강이 나옵니다.

생강에 간장을 뿌려줍니다.

만두와 곁들여먹으면 좋습니다.

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자차이와 단무지.

기본이죠.

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안쪽에서 사모님이 열심히 요리합니다.

만두류는 7분정도 걸리는것 같습니다.

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먼저 나온것이 육즙만두,

샤오롱바오(소룡포)라고도 하죠.

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만두피 안에 육즙이 그득그득 차있습니다.

샤오롱바오는 역시

살짝 피를 찢어서

육즙을 한모금 하고나서 먹어줍니다.

그냥 입에 넣으면 데입니다.

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고기와 육즙이 가득.

거뭇거뭇한 알갱이의 정체는 뭘까요

후추인가?..

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뒤이어 나온 빙화만두.

만두를 팬에 전분물을 부어 구워낸겁니다.

이렇게 하면 바닥은 바삭,

윗면은 찐만두처럼 촉촉 하죠.

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윗면의 상태는 촉촉합니다.

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바닥은 바삭

윗쪽은 촉촉

식감도 좋고 맛도 좋습니다.

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마지막 옥수수 비빔면.

양꼬치 집이나 중국요리집을 가서

면요리를 시키면 옥수수면으로 많이 나오더군요.

이집도 옥수수면입니다.

별 대단한게 들어있지는 않습니다.

야채 약간에 소스.

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새콤달콤한것이

약간 기름진 만두와 잘 어울립니다.

테이크아웃도 가능한것 같습니다.

영업시간은 따로 안정해져있는것 같고

재료가 소진되면 영업 종료인가봅니다.

저희 뒤로 손님 두팀 더 받고

그 뒤로는 재료가 소진됐다고 못먹고 돌아갔습니다.

가격은 딱 적당한것 같습니다.

이것보다 더 싸면 가게 유지가 힘들것 같고,

만두치고 비싼거같긴한데

다른 음식들에 비해 싸긴 하니까

나쁘지는 않은듯 합니다.

다음엔 만두탕도 한번 먹으러 와야겠습니다.