토마토계란(무쉬스즈木须柿子)덮밥 레시피

아침에 출근하기 전,
간단히 토마토계란볶음으로
덮밥을 만들었습니다.

-재료-
토마토 1개
계란 세개
쪽파(대파)
다진마늘
후추
설탕
치킨파우더
토마토퓨레
밥

​

저는 토마토퓨레 대신
스파게티용 토마토소스를 썼습니다.

​

계란은 따로 살짝 설익혀줍니다.

​

이마트에서 산
치킨파우더 큐브.

​

살짝 칼로 쪼개줍니다

​

다진마늘과 토마토,
토마토소스, 치킨파우더를
한데 넣고 익힙니다.
원래는 토마토를 기름두른 팬에
살짝 먼저 익혀주는게 좋습니다.
근데 저는 출근을 해야되서
한데 넣고 익혔습니다.

​

설탕과 후추.

​

후추 반스푼
설탕 반스푼(혹은 한스푼)
넣어서 계속 볶습니다.

​

소스가 보글보글 끓거든
물을 자작하게 추가해줍니다.

​

계속 강한불로 저어주며
수분을 날려줍니다.
소스가 살짝 되직해지면서
팬을 긁었을 때 바닥이 보여야됩니다.

​

이때 설익힌 스크램블에그 투하.

​

약불에서 비벼줍니다.

​

완성.
밥에 얹어먹습니다.
10분안에 차려집니다.
간편하면서도 훌륭하게
아침 식사가 됩니다.

오늘 하루도 힘냅시다!